Класифікація паперу з фритюрниці

Жиронепроникний папір
Матеріал та характеристики: Зазвичай застосовується паперовий паперовий папері з спеціальною обробкою, яка має відмінну високотемпературну стійкість і може протистояти температурі вище 250 градусів Цельсія. Текстура жорстка і не легко зламана. Його поверхня була оброблена для ефективного блокування проникнення олії та жиру, запобігаючи прилипанням харчової олії до сковороди.
Застосовувані сценарії: підходить для виготовлення різних смажених продуктів, таких як смажені курячі крила, картопля картоплі тощо, що може зменшити проблеми з очищенням сковороди, а також певною мірою підтримувати цілісність та хрусткий смак поверхні їжі.
силіконовий папір
Матеріал та характеристики: на основі деревної м’якоті, покриті силіконовою смолою на поверхні, з відмінними властивостями не палички. Маючи мікропористу структуру, вона допомагає рівномірно циркулювати гаряче повітря, роблячи їжу більш рівномірно нагрітою і, як правило, витримують високі температури 220-230 градусів Цельсія.
Застосовувані сценарії: Він дуже підходить для випічки їжі, таких як виготовлення тортів, печива, яєчні пироги тощо. Він також підходить для деяких смажених продуктів, які легко прилипають до горщика, що може легко розбити їжу та зберегти її форму недоторканою.
Тканий папір
Матеріал та характеристики: виготовлені з природних волокон, без шкідливих речовин, з хорошою диханням, він може повністю циркулювати гаряче повітря у фритюрниці, ефективно запобігаючи адгезії харчування.
Застосовувані сценарії: підходить для різних продуктів, які потребують рівномірного нагрівання, особливо тих, хто потребує високої дихання, таких як запечені овочі, запечений хліб тощо, що може допомогти їжі краще дихати і мати кращий смак під час процесу приготування.
Алюмінієва фольгована папір
Матеріал та характеристики: Виготовлений з алюмінієвого металу, він має відмінну високотемпературну стійкість і може протистояти температурі до 400 градусів Цельсія. Він має швидку теплопровідність, може швидко і рівномірно передавати тепло і має хороший ефект ізоляції.
Застосовуваний сценарій: підходить для випікання більшої їжі, таких як ціла курка, свинячі ребра тощо. Він може загорнути їжу, щоб запобігти бризку нафти, а також забезпечити достатньо місця для рівномірного нагрівання їжі на сковороді. Він також може бути використаний для продуктів, які потребують утримання вологи, наприклад, смаженої солодкої картоплі, яка може мати зволожуючий ефект. Однак важливо уникати контакту з кислими продуктами під час використання для запобігання хімічних реакцій.
Випічка
Матеріал та характеристики: Зазвичай це натуральний дрово -целюсний папір, який не оброблявся силіконовим маслом, з відносно низькою вартістю та певними властивостями проти клечів, але не такими ж хорошими, як силіконовий масляний папір. Його температура, як правило, становить близько 200 градусів.
Застосовувані сценарії: підходить для приготування їжі з короткими - терміном анти -наклеювання, такими як прості смажені яйця, запечені млинці тощо. Він більш підходить у деяких сценаріях приготування їжі повітряного фритюрниці, де вимоги до притискування не особливо високі, а температура відносно низька