Спеціалізований папір для фритюрниці, як правило, є силіконовим масляним папером, який має такі характеристики, як стійкість до масла, протиріччя та високотемпературна стійкість. Більшість паперів силіконової нафти на ринку приймають три - структуру шару: базовий папір, шар розчинника та шар силіконового масла. Базовий папір не вступає в прямий контакт з їжею, а шар силіконового масла - це силіконове масло харчових продуктів, яка може витримати високі температури до 250 градусів Цельсія і відносно безпечний. Але потенційні ризики в основному походять від шару розчинника, який містить поліетилен та модифіковані поліолейфіни. Якщо виробничий процес не стандартизований, шкідливі речовини, такі як ксилол, можуть виділятися при високих температурах. Тому особливо важливий вибір продукції, вироблених законними виробниками.
Вибираючи силіконовий нафтовий папір, перше, чого слід уникати, - це придбання трьох продуктів. Упаковка повинна мати інформацію, як бренд, виробник, місце виробництва, ліцензія на гігієну тощо, і відповідати національним стандартам для контактного паперу з продуктами харчування, наприклад, "GB 4806.8-2016" та останній "GB 4806.8-2022". Переконайтесь, що упаковка несе позначку сертифікації безпеки харчових продуктів QS, а також тестування звітів про ксилол, флуоресцентні агенти та високотемпературну стійкість, що може гарантувати якість та безпеку вибраного силіконового масляного паперу.
